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经过了紧张的筹备刘富贵他们合伙搞的这个即食麻辣校鲜和糟鱼的小项目轰轰烈烈的开张了。
这个项目吧刘富贵其实根本就没咋放在心上。因为他觉得这个就是赚零花钱的小项目不管是麻辣校鲜还是糟鱼也就是一开始还行。而且有些麻辣校鲜也是分时令的。
但是赵锦荣对这个项目就认真得不行别看是统一的项目却分为了两个生产工厂。
糟鱼生产工厂就放到了李家沟这边需要的面积也不是很大所看重的就是李家沟这边从山上流淌下来的泉水。
虽然说是用的他养殖场中的鲫鱼但是有了李家沟这边的泉水这个味道上来讲也会提升一些。这是经过几次尝试之后得出的结论也是毋庸置疑的结论。
麻辣校鲜的生产工厂就选在了海边。这边也算是韩东的地头为的就是一个新鲜。当天下船的校鲜清洗之后直接加工然后装袋、装桶发货到超市销售。
海鲜嘛吃的就是一个鲜字。哪怕是校鲜也是越快加工越好。而且在这里货源还很充足价格还很优惠。
其实做这个买卖的人还是很多的有好些都是渔民自己张罗的然后弄个群谁想吃了就会给你炒上一些直接快递过去。
刘富贵没有将这个项目给当回事可是在这些都摆到了超市的货架上之后销售那叫一个火爆。
鲫鱼都是一斤多一条的即便是宰杀糟熟后也能够达到450克的重量。老赵同志对这个事情就很上心么所以在选材上来讲也是高标准。
价格上来讲却并不高十四元五角一条。可以说这个价格是很低的了。生的鲫鱼还多少钱一斤呢？这里边还涵盖了人工和加工成本去掉这些赚得真的不是很多。
但是赵锦荣也有他自己的想法他为的是走量。目前来讲他养殖场这边的鲫鱼有些过剩这次之所以这么上心就是因为要是做好了能够给他养殖厂的鲫鱼找到新的销路让他的厂子焕发新的生机。
有些小郁闷嘛自己的厂子连儿子都看不上。这可不行不能就这么半死不活的将就着逮着了机会就得尝试一下。
第一轮的生产就算是赵锦荣心里的底气也不是很足所以仅仅备了一万条。送到各个超市之后他也在焦急的等待着反馈上来的消息。
对于这个新项目消费者们倒是没觉得有啥。这个价格也不贵买回去一条尝一尝也不错。而且有打开的样品你也是真的嗅不到多大的腥味看着那个肉好像还是很不错的样子。
赵锦荣还是很厚道的在销售糟鱼的货架边上竖了个牌子跟刘富贵在这边卖的那些鲫鱼区分开这是给消费者的提醒这些鲫鱼都是正常养殖的鲫鱼。
做买卖得有良心嘛刘富贵这边的鲫鱼、草鱼出售的价格有些高。那是因为那些鱼的肉质非常好可以媲美野生口感。他养殖的这些就不行了差着一个层次呢。
即便是因为有了加工过程还会有一些佐料在口感上来讲跟刘富贵家里的鱼还是有那么一些细微的差别。当然了这个差别要不是饕餮客还真未必能够区分出来。
可是就算是这样已经有了明确的标注每一家超市里的糟鱼卖得都很快到下午三点多的时候省城超市里的最后一条糟鱼已经卖没了。
有些上午买的人中午的午餐过后就已经将食用评价反馈出来了。这个糟鱼不错推荐大家购买。啥时候要是懒了不想做菜了这个糟鱼就能直接当菜吃。
而那些麻辣校鲜在销售上来讲也是超出了刘富贵的预料。
赵锦荣在这方面真的下了很大的功夫单份的麻辣校鲜价格是二十几元到五六十元不等因为海鲜也是有区别的嘛。那个蚬子你就不能去跟八爪鱼比价不是本来差价就很多。
有这样的单品出售还会有搭配好的套餐出售。套餐的价格也不高基本上都是控制在一百五十元以内会有六到八样校鲜。
在老刘原本的想法中这个校鲜应该比糟鱼难卖很多。可是事实的结果却是校鲜比糟鱼还先卖光的。
因为是第一次弄做得有些少是一方面。老刘同志也是低估了人们在“吃”这个事情上的重视程度貌似现在的人们对于吃都是很认真的。
这些校鲜的价格也是很实在的最起码比你去店里点的那个分量要更足、价格要更厚道。在味道上来讲也是不差事的毕竟选材也更加的新鲜么。
没多有少的买上一份两份的正好可以当家里边的配菜。总比自己买了生的还要清理、翻炒比这个强很多嘛。
用赵锦荣的经验来判断麻辣校鲜之所以跟糟鱼一样的热销就占了两个方面的优势。一个是口感另一个就是价格。
这两个方面都无可挑剔那么在销售上来讲给大家伙带来一个小惊喜也是情理之中的事情。
这个小项目目前虽然仅仅是第一天开始折腾但是从现在的效果来看还是可以预期一下的。最起码不管是老赵还是韩东在利润上来讲也是一个强有力的补充。
原因也很简单人们在购买的时候会将这些海鲜根据市场价来衡量成本。而不管是赵锦荣养殖的鲫鱼还是韩东那边提供的校鲜在成本上来讲都是很低的。
尤其这些校鲜每一斤的利润要比糟鱼还要高很多这是真正的卖一斤、赚一斤。当然了对于超市里的一些校鲜和鲫鱼的销量也是有些影响的。
但是总体来讲这也是一个非常不错的小项目。老刘也不在乎自己鲫鱼销售量降低三成这个结果等美食广场那边开业以后自己这里的鲫鱼可能还真有些不够卖。
又下了一场小雨让气温降低了五度。贪吃熊因为天气凉了又有些发懒。
虽然说没有了冬眠的习惯但是冬眠也是它的生物本能吧。不是很喜欢天气变凉。每天虽然也是接着四处溜达在家里边呆着的时间也多了很多。
“媳妇啊你说咱们这个山庄啥时候能够跟咱们这个超市一样那么红火呢？”老刘直接捏开一个核桃将核桃仁放到了陈大丫的手里说道。
“现在不是已经很不错了嘛你还想咋样啊。”陈大丫笑着说道。
“我就是觉得吧应该变成非常有名气的那种。人们得排着队的到咱们这里来生活你还得预约不预约都不好使。”老刘一本正经的说道。
陈大丫都不知道说啥好了这个人是不是太贪心了一些？目前山庄这边已经开始进行二期施工了。也只有二期不可能再有三期了。这次的施工就会将整个山都给填满。将来要是再想弄树屋除了砍树要不然啊可没有地方。
但是就目前的这些树屋来讲已经远超了以前的预期效果。毕竟他这个山庄的门槛太高没有一定经济实力的人在这里真的住不长久。
这里的收费标准其实距离那些高档疗养院也没差啥了。虽然说到了冬季会有一部分的房屋会闲置下来那也没啥大影响。
“咱们这个山庄要想真正出名怎么也需要几年以上的时间吧。”看在老刘给剥核桃很卖力的份上陈大丫说道。
“因为咱们这个山庄并不是那些旅游景区那些景区的美景是能够直接用眼睛看到的。咱们这个山庄更加趋向于疗养。”
“人们在这里生活之后身体有没有变好这是需要时间来验证的。目前我们这里还是以老年人居多等将来咱们这里也被中青年所期待以后那就是真正有名气了。”
“说白了现在好多年轻人的身体肮真不一定就比爷爷他们强。爷爷他们也就是年纪大了一些但是平时的生活很健康。哪里像现在的这些人啊动不动就是外卖要不然就是啥996的。”
老刘附和的点了点头“外卖啊这东西是能少吃一顿就少吃一顿。反正有些时候我宁可吃泡面也不想吃这个外卖。”
“其实菜洗不洗的已经不是很重要了关键的就是那个油。也不知道是从哪里弄来的散装油还是一直不换的油。”
“反正以前送餐的时候我就算是饿了也不在这样的店吃饭。好多也没地方给你吃都是租个车库啥的然后就当饭馆了么根本都没有堂食。”
“其实有时候啊我给那些大公司的人送餐的时候也挺可怜他们。明明赚得不少这个日子过得好像还不如我呢。”
陈大丫没好气的看了他一眼将他刚刚剥好的核桃仁都给抓了过来来了个一口香。
这么吃还真的很不错不过以前都是乐乐享受这个待遇看来以后自己的待遇也得往上提升一下才行。