一旦谁家杀猪,其他人肯定要来凑个新鲜,不愿走的。
一刀见血,来世人生。
鲜血淋淋地从公猪喉间滴下,刀手忙搬了个大木盆到下面接着。
木盆里搁了盐和清水,且接猪血的时候要不停搅拌防止凝固。
等猪血放地差不多了,满满的木盆移到一旁。
迟子鱼一直在屋里和三娘生火烧水,估摸着外面进行也差不多了,便及时拎了半桶沸水出来。
“热水来啦!”
沸水是用来烫猪毛的,一桶水是显然不够的,所以后边三娘也拎了几桶出来。
刮猪毛是个时间活,不单刀手在刮,连着栖行云和另外几个男子也一并在帮忙。
想要吃到鲜美的猪肉,可没大家想象地这么简单。
不多时,那头在猪圈里滚地黑漆漆的大公猪就让大家给刮地白白嫩嫩了。
地上掉了一地的猪毛。
紧接着,就是将猪坚挂起来开膛破肚了。
迟子鱼这边正生了另外一口锅,准备煮猪血。
猪血在冷却过程中会慢慢结块,所以煮之前迟子鱼先拿刀划拉成了无数规整的小块。
煮猪血不用太久,水温也不用太高。
这样煮出来的猪血才能保持它的滑嫩程度。
煮好的猪血大多数送了人,毕竟他们家就那么几口人,实在吃不了多少。
搁置的时间长了还不新鲜,不如做个人情,让左邻右舍们带回家去做菜。
今天他们这边杀猪,是提前就通知了栖迟两家的,所以这送东西,自然少不了两边的份。
迟子鱼尽量做到给两边的分量公平些,免得到时候王氏和姜氏又该打起来了。
不过,王氏还是嫌迟子鱼给少了,她觉得迟子鱼应该多给她两斤肉才行。
迟子鱼让她给个正当理由,王氏就说,家里又多了一口人,要多吃一碗饭。
迟子鱼也就奇怪了,她已经很努力地按着家里的人头来送东西了,怎么就还不公平不讨好了。
她真要绝情起来,两边绝对屁都不给一个。
王氏就说,“老二媳妇肚子里又添了个吃饭的小孙子。
老四媳妇你不多给个猪蹄给我,你心里过得去吗?”
郭金莲再次怀孕的事,就让王氏这么出乎意料地传了出来。
迟子鱼惊讶不已。
一想到明年家里又有小孙子了,王氏的心情就十分地明媚。
对此,一旁的姜氏很是阴阳怪气,“哟,亲家母又要抱孙子啦。
也真是的,这大孙子也才出生半年吧。
亲家母真以为你家二媳妇生猪崽子哪,还想一年抱俩。”
王氏满脸得意,“我还巴不得她们几个生猪崽子一样让我抱孙子哩。
哪像亲家母你呀,都啥时候了还没抱上孙子。”
“你可放心吧,我家柳儿这日子也快到了,没准就赶在过年那几天生呢。
这么说来,我还要问小鱼儿再拿一个猪蹄呢。
到时候柳儿也好下奶,小鱼儿你说是不。”姜氏不甘示弱道。
“都还没生哪,还下奶。”王氏冷笑,“这要是生了个赔钱货,可不就又赔了个猪蹄上去,亏死了。”