餐店里面一天的经营都已经差不多结束了。
龙向天还让员工们都收拾收拾，准备回去，今天的会议也就不开了。
不过，龙向天还是事先和他们说明天，明天还可能还要早来一点，然后开个会。虽然说有些人并不是特别情愿，但是大多数人还是表示了理解。
因为龙向天对他们的确是非常好，所以偶尔的提早来一次，他们也还是可以接受的。
况且是关乎到餐厅的生意的，那就更应该义不容辞了。晚上龙向天回到自己的住处。
他久久都不能睡去，在床上翻来覆去的，总是心里面有事情，于是她坐起来坐到了阳台，现在的阳台已经不是夏天的阳台了。
他外面穿的非常厚，但也还是抵挡不住夜晚的寒意，胖子和严冰冰今晚都没有回来。
他们在忙着自己的事情，所以说已经好几天都没有回到自己的住处了。想过可能不久的将来，他们两个就会搬出去去购买自己的房子。
拥有自己的房产，而且他对胖子和阎斌都是挺信任的，所以说他们既然不回来就不回来的理由，自己也不愿意再去多问了。
关于赵族的想法，他也是之前有过的，但是始终都没有实现的原因是因为清兰的出现打乱了她整个餐厅的发展计划。
而且第三家店完全都不在她的意料之中，现在第三家店名义上是极难开的。
但其实已经是请假的势力在做主导了。你还每个月只需要去那家餐厅结算一下这个餐厅盈利，他所获得的利润就可以了。
抛去员工及开店的成本，他还是可以分到一笔可观的效益的，但是他总觉得这样不是事情。
他和亲家的关系就这样不明不白的进行着，所以说他对于这件事也表示了怀疑态度。
但是他并没有联系芸娘，因为他觉得芸娘现在和这件事情已经没有关系了，再把他拉进来。
就有可能对他产生不好的影响。芸家之所以在商业区开这家店的原因，就是因为一是为了扩大清家在餐饮界的影响力。
好让他们之后进军餐饮界的时候不方便，二来就是让更多的人知道请假，也是可以做早餐店的。
因为商业区嘛处于人多的地方，所以说很多人就可以看到这家店。这边他们可能不进去吃饭。
但是也有可能通过外面看看，而感受到新疆对于餐饮界经营的决心。不仅仅是信顾客的眼球。
提高自己的影响力，更是提高亲家在业界的威望，告诉大家芸家也是要进军餐饮界的人了。
所以说龙向天对此也是比较担心的，他担心芸家因为自己早餐店的事情，所以说之后要继续和自己的合作。
而自己将来要开的川菜馆也有可能会因此受到芸家势力的影响而开不下去。
不过目前看来钱家并没有什么做菜的经验，因为他现在餐馆里面所沿用的全部都是自己设计的菜谱，可能他们对于经营比较在行。
但是对于做菜并不是特别在行吗？就这一天一夜，还觉得自己将来的话，也可能通过这一点来。
当龙向天和亲家合作的时候并没有想太多，只是觉得自己可以通过青家拉拢更多的人脉。
但是现在他明白了，芸家有可能会马上成为自己的竞争对手，所以说他对当时和济南的合作也是非常后悔秦，近来已经好多天没有露面了。
自己并不知道芸娘究竟去干了什么，所以也没有打算去联系秦楠，商量一下如何解决这件事情。
因为情人毕竟还是芸家的，虽然说其实他现在对自己还保留着一丝幻想，保留着一丝好感。
但是对于芸娘她还是要保留三分的，因为人心隔肚皮她竟然是晴家人，所以说一定将来就会请假效率的，不可能因为自己而背叛全家的。
他将自己的想法告诉了赵叔，赵叔对此也表示比较担心。
所以说他让龙向天以后不要再和第三家店一块活动，关于出的菜品也只是上架第一家店和第二家店就可以了，然后之后的话如果说可以和这家店断绝合作的话。
就直接断了合作最合适，因为比较严重的一个问题就是将来如果芸家发展的较好，他有可能直接吞并北海的这家店，然后龙向天之后的生意就会非常难做。
与此同时还有一点需要注意的就是龙向天的心态还没有研究出来，而新餐馆的地方已经快要装修好了。
所以说也含有有那么大精力再去管杂七杂八的事情，他让赵子儒和他都同时费劲全力的去研究。
如何总结出一个真真正正的川菜馆我需要的东西。首先第一点，他们要将餐厅的定位定好。
龙向天觉得他们可以做一家川菜的家常馆子。而赵自如也是这样想的，所以说他们的想法就走到了一起，然后接下来就是要关于菜谱里面的食材的原料问题了。
龙向天已经联系好了很多人，他们可以为自己提供原材料，所以说这一点他们也不用担心了。
然后就是关于菜谱了，他们首先确立了川菜以后接下来就在川菜里面的类别里面筛选自己需要的。
首先他们将那些大菜硬菜都去掉了，因为自己要做的是一家家常菜馆，所以说太繁琐的自己就不选择了。
其实他们选择的都是一些时令菜较多，自己这样的话就可以选择到最新鲜的蔬菜来做，同时还有一些肉，他们也选择了比较简单的制作工艺不复杂的。
因为这样的话餐厅的经营可能会更便捷一些，而且翻台率也会高一些，毕竟现在经营餐馆的成本也不是那么的低。
如果说一家店想要经营好的话，首先成本就不能太高，这样的话才能从盈利上面获得更大的利润。
关于川菜馆的进程，其实他们已经了解的差不多了，而且现在装修也已经在进行了。
所以，他们目前要做的就是研究菜谱，但是菜谱也不是特别好研究的。
龙向天总是担心他们的川菜不是特别正宗，不能说为了赚钱不去原材料采购地方选购最优秀的原材料。