伊恩也拿起筷子，优雅的吃了一口，同样竖起大拇指。
咸中带甜的口感，他很喜欢。然后他端着盘子来到屏幕前，给观众展示了一下。
直播间的众人直接就爆炸了。
粉丝们看着色泽红亮，肉嫩鲜香的叉烧肉，口水都忍不住了。
“哭啊，眼睛是享受到了，但是肚子更饿了怎么办？”
“这肉真的太漂亮了。”
“舔屏中……”
“那个小姑娘，你走开，挡住我的叉烧了啊。”
“放下那盘肉，让我来。”
“主播，你们三个只顾着吃，再这样会没有朋友的。”
“啊啊啊啊，好饿啊，那个今晚最后中奖的，我出五千买你的名额。”
“老子出一万。”
“尼玛，谁都别跟我抢，最后那个名额肯定是我的。”
顾清影把所有叉烧肉都切好了，一共做了三盘，她指着盘子笑着说道：“做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条肉来制作。
如果你买的是一大块后臀肉，那么从靠右边5厘米处往下切一刀，然后再往左5厘米处往切一刀……
依次这样切下去，使肉拉开后可以成为一个长条，这样可以使肉更快速的入味。
生葱不可腌制过久，不然会形成臭葱味道，影响肉的香气。
叉烧酱在国内大多超市也有出售，如果想使肉看起来更加晶亮更有食欲，秘诀就是反复多刷几次蜂蜜。”
迪迪师姐，我先问一下，明天你那私房菜馆几点开业啊，我包场行不行，我明天就打飞的过去。
土豪，带带我啊。
。
你们也太夸张了，在我们州这边做的才是最正宗的。
而且寻福记那边做的叉烧包味道也很正，绝对比这个主播做的好吃十倍。
就是，看了她刚才的做法，并不是很正宗的。
有空到我们港城旅游啊，我们这里的早茶举世闻名，想吃粤菜还是要到我们这儿来吃啊。
迪迪姐做的菜真的好吃，我吃过，比五星级酒店大厨做的好吃多了，只可惜最近工作忙，下次我一定会再去一次的。
顾清影没有再说什么，而是将一只清理干净的鸡，拿到摄像头面前来了一个特写。
“今晚最后我要做的菜是白切鸡。
我选的是清远走地鸡，做出来色洁白带油黄，这种鸡平时比较难买到。
用文昌鸡也可以的，皮黄肉嫩，鸡味很浓。
当然北方人要是找不到这些鸡，用一些小母鸡也可以。
鸡的肉质口感直接影响到白斩鸡的味道，鸡不能太老，最好是在12周左右。
而且一定要买散养的鸡，这样的鸡皮爽脆，鸡肉鲜滑。”
白切鸡是粤州那边非常出名的家常菜，更是农村红白喜事中不可少的菜。
白切鸡又名“白斩鸡”。
随园食单称之为白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。
如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡。
原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。
我突然觉得这菜要是让他来做，会更有喜感怎么办？
这种鸡市面大概要50元一斤吧，我吃不起啊怎么办？
我觉得用飞雪走地鸡也不错。
实在不行，超市卖的16元一斤的三黄鸡也是可以的，那种被处理过的阉鸡也行，不一定就要小母鸡的。
太监鸡啊，哈哈哈。
艾玛，你们都好高大啊，难道我以前吃的就是那种速成的，没有营养的？
顾清影将鸡在刚才梅子已经烧好的滚开汤锅内浸烫熟，做这样的鸡不宜过熟，一般煮15分钟左右即可。
在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀。
浸鸡时要提出水面两次，即每隔5分钟一次，提出后立即倒出鸡腔内的水，复放锅中，以保持腔内外温度一致，使之均匀致熟。
紧接着捞出，用冷水冲凉，最后放进冰水中在浸泡几分钟，这样做的目的是为了使鸡肉皮脆滑嫩。
然后葱，姜切成末分别装在小碗中，碗内在加少许的盐，炒勺内倒入油，在旺火烧开，浇在葱末和姜末做成一个味碟。
喜欢味重的还可以在姜葱里加少许香菜蒜末，口味更好。
也有人喜欢在里面加入一些青芥辣，不过那样的话对有些人来说就味道太冲了。
最后一道工序当然是点睛之笔啦，那就是切鸡。
这时
屹如擎萧台，赠送主播10个“主播的至尊守护”，开启了十个大宝箱，大家快去抢猫粮吧！
嘎！金色的信息滚动着刷屏，直播间的屏幕刹那就被玫瑰跟彩带还有烟火的动画特效包围了，闪烁不停……
而且这效果会在所有直播间进行系统通知，一次性就送了10个，在“舌尖的心跳”直播间足足霸屏五分钟。
10个“主播的至尊守护”，更是瞬间让满屏幕的观众弹幕都哑住了，而后更加疯狂地刷起了。
“我没眼花吧！超管屹如擎萧台送了10个至尊守护，给土豪跪了！”
“开银行的不成，这可是10几万啊，够我在老家买半套房子了！？”
“这人是找存在感？超管刷的礼物，是不是主播没有钱收的？”
“我去，这土豪有脑子吗？一下就去了一辆车。”
“面那个你有脑子吗？这八成就是不要钱的？”
“主播要不是个男的，我都相信被养了！”
“我已经接到客服回复了，这土豪打赏的礼物完全合法有效，主播是可以收到钱的！”
“屹如擎萧台，你缺挂件吗？挂大腿的那种。”
“膜拜神豪屹如擎萧台，本人也是一个小主播，欢迎您大驾光临一次我的直播间，直播间号码是21”
就连一直看着直播的萧缇娜跟云川聘婷都忍不住深吸一口气，平复着内心的激动，这下大哥可以算是“舌尖的心跳”直播间的第一土豪了。
从这个架势来看，恐怕这还不是最后一次，要是清影姐还会跟伊恩一起做直播的话，以后说不定还会有。
只是他这样做的目的到底是为了什么，很难想象一个平时冷面严肃的男人会喜欢看直播节目。
他自然不可能是喜欢伊恩啦，就算是为了支持顾清影，也不用这样啊？
没看见清影姐看见他的打赏根本就没有激动也没有欣喜哦！
萧缇娜跟云川娉婷，齐刷刷的目光看向了小家伙。
萧明睿摇了摇头，表示自己也不知道。
好吧！
有钱任性。
倒是直播间的梅子心情很激动的对萧屹擎表示了感谢，“非常感谢，屹如擎萧台大哥，真的太感谢你了！”
梅子激动得连连感谢。
顾清影又看了一眼屏幕右下角的时间，已经10点多了，伊恩那边准备做点心的材料也弄好了，需要烘烤就行了。
梅子真的很饿了，她忍不住夹起一块白切鸡，刚刚咬下一口，就被爽滑冰凉的又带有弹性的鸡皮还有白嫩鲜美的鸡肉给征服了。
继续嚼了一下，她又感觉到了浓浓的鸡香味，就像是小时候第一次吃的姥姥炖出来的老母鸡汤。这种带着思念的味道充斥着梅子的口腔，升华了她的味蕾，让她有一种欲罢不能的感觉。
“好好吃啊，这是我吃过最美味的鸡肉。”梅子闭眼睛，嘴里面情不自禁的夸赞道。
顾清影微微一笑，伊恩忍着没有品尝，一会儿直播做完以后，再吃也可以，因为刚才顾清影只切了半只鸡，还有半只鸡正用冰镇着。
直播间的观众：“……”
“小姑娘，你这是犯众怒你知道不？你吃独食啊，也太不道德了。”
“白切鸡啊，白斩鸡啊，我的鸡肉啊，放下不准动。”
“我要吃主播做的鸡肉，我马定飞机票，明天就去ong城。”
“楼的去了也没有用，需要提前预定的。”
“那我就预定好了，再去。不行了，口水都流出来了。”
“大晚的放毒啊。”
梅子将嘴里的鸡肉嚼了好久才慢慢的咽下去，直到再也没有什么香味，不过吃这个的时候，再蘸酱吃，那真的是一种前所未有的享受。
吃了一块，梅子又夹起一块，蘸了一半的酱，放进嘴里，眯起眼睛好好享受这一刻的美味。
这直接让一帮观众暴动了。
“主播，告诉我那小姑娘的地址，我要给她送刀片啊。”
“我要给她送泰迪狗狗，一打那种。”
“噗楼的真有才。”
“主播你还是保佑我今晚能中最后那个特别奖吧，我要吃到今晚主播亲自做的所有美食，想想就满满都是幸福啊！”
会看美食直播的基本都是喜欢美食的吃货，面对如此诱人的菜肴，却只能看着不能吃，这简直比杀了她们还要难受。
“过分，连跟他师姐都没有吃，那个女人就一直吃吃吃吃，再吃下去都没啦！我后悔刚给她书打赏了。”
“还我的肉跟白切鸡。”
“我的，我的，都是我的。”
一诺倾情，赠送主播10个飞机，开启了十个小宝箱，大家快去抢猫粮吧！
我是萧大山，赠送主播1个火箭，开启了一个宝箱，大家快去抢猫粮吧！
嘎！金色的信息滚动着刷屏，直播间的屏幕就被玫瑰跟烟火的动画特效包围了，闪烁不停……
其他人的小礼物也跟着刷起来了，一时间直播间里好热闹。
只不过萧屹擎倒是没有再继续送送礼物了，估计是发现顾清影居然没有像小家伙说道那样进行特别感谢。
伊恩今晚准备做的点心是法国比较知名的一种甜点马卡龙。
伊恩已经早早的准备了蛋清，65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁。
然后再放50克糖粉，再过遍筛、蛋白加细砂糖打至硬性发泡，加两滴食用色素，搅拌均匀。
加入杏仁糖粉用刮刀翻拌，装入裱花器或裱花袋中，裱花袋前端剪个小口儿，挤好的小饼要晾出硬壳，大约要晾了1个小时。
马卡龙法语a，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，面涂调合蛋白，最后加一个半球状的壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。
现在只要放进150度中层烤15分钟，晾凉后可以加馅料。
带着小裙边的各种颜色的小圆点就出来了，非常可爱。
伊恩在做马卡龙，顾清影在一边拿着话筒慢慢唱歌。
也许放弃
才能靠近你
不再见你
你才会把我记起
时间累积
这盛夏的果实
回忆里寂寞的香气
我要试着离开你
不要再想你
虽然这并不是我本意
不要刻意说
你还爱我
当看尽潮起潮落
只要你记得我
你曾说过
会永远爱我
也许承诺
不过因为没把握
别用难过
再去掩饰什么
当结果是那么**裸
其实不必说什么
才会离开我
起码那些经过属于我
也许放弃
才能靠近你
不再见你
你才会把我记起
时间累积
这盛夏的果实
回忆里爱情的香气
我以为不露痕迹
思念却满溢
或许这代表我的心
不要刻意说
你还爱我
当看尽潮起潮落
只要你记得我
如果你会梦见我
请你再抱紧我……