出门离不远就是东家府上，进了内宅跟福晋请安。
福晋带着丫鬟在挑花样子，瞧见张嘉进来，笑着：“我早上喜鹊叫呢，原来是有稀客到。”
张嘉走过去施礼。
“福晋惯会打趣我，我要是成了稀客，您还哪里去寻体己人去。”
“还好意思自己是体己人，你你有多少日子没来了。”
“回福晋，这不是因为咱们要建医馆吗，我起早贪晚的忙着带徒弟呢。这次来还是跟您告假，我要带他们去庄子上用兔子练手艺，一时半会儿的不能过来给您请安了。”
福晋放下手里的东西，拉着张嘉坐下。
“你动刀子可是人命关的事，是得多多练习，还是去老十四的庄子？”
“回福晋，是的，要带着他们住在那。”
“去吧，等着得闲了，进来瞧瞧大阿哥，时间长了不见你，怪想的。”
“福晋，我先去，等安顿好了，可以接大阿哥去住几日，那庄子上有给主人留住的四合院。”
“这个后面再吧，要是去，提前派人去通知你。”
“好的，那我现在去瞧瞧大阿哥，瞧了他便走，回去收拾东西。”
“去吧，来一阵风，去一阵风似得。”
施礼告退去了大阿哥的院子。
家伙在侧院，无聊的坐在跷跷板上，没有同龄的孩子陪着玩，无聊得紧。
见张嘉来了高胸跑过来。
“神医，你怎么这么长时间没来了？”
“想我了吧，我想着大阿哥呢，前阵子太忙，我来跟大阿哥一声，明儿我要带人去十四阿哥的庄子上住些日子，你停了学可以去住些日子，我刚跟福晋过了，这阵子我不在，你要照顾好自己。”
“好，等着我去十四叔那瞧你。”
看着孩子没事，张嘉也放心，聊了一会儿出府回家。
转早起，把要带的东西放上车，该上车的人上车，清点人数。
乞丐爷哪去了，以他的性格他应该是第一个上车占位置的。
张嘉去他屋外叫他，“乞丐爷，该走了。”
老乞丐在屋里回应道：“爷不去了，你们去吧。”
嗯？什么情况，不凑热闹这不是老乞丐的性格。
张嘉问道：“您不舒服了？”
“没有，我留下看门子，你奶奶一个人在家不成。”
“栓子哥跟我姥爷回来做冰食，您可以去。”
“不去，你们走这两，，你奶奶一个人在家不成。”
嘿，您不是真看上我奶奶了吧，这可不是我不带您去的。
您二位一个老狐狸一个大姐头，留你们俩在家斗智斗勇？
“那好吧，我们走了。”
老乞丐忽的一下用被子蒙住了头。
谁爷不想去的，那有山有水的多好玩呀。
可那是老十四的地界，去了跟自投罗网有什么区别，爷不去。
四个侍卫带着黄琮大虎骑马，三辆马车浩浩荡荡的去了庄子。
进了庄子瞧见栓子婶带着丫割草回来。
丫瞧见哥哥来了，背着一筐草，笨笨的跑过来。
大虎接过妹妹的草筐，两人牵着手去兔舍。
张嘉瞧着丫这阵子在庄子上养的壮实，心里高兴。
喊着杏儿卸车搬东西的时候把给丫的包袱找出来。
头回家路上给她买了一包麦芽糖，还有些张嘉穿的衣裳。
庄子里管事带着医馆学员安排住进四合院。
坐月子的产妇搬去二大娘家厢房。
都安顿好，当自由活动，明日早起正式上课。
安排好自己的东西，大家都出来站在院子里。
管事看看他们，请示张嘉。
“神医，今儿逢十，西沟有大集，您要不要去瞧瞧？”
“好啊，正好今儿不上课。”
随着招呼大家，“有没有想赶集的，一起去？”
除黄老爷外，都积极响应。
“走着。”
上了车一群人直奔西沟大集。
这里比城里的集市热闹，卖什么的都有，大多是周围农民自家产的。
路过卖肉的摊子，张嘉瞧见摊子底下有个大木盆，满满的一盆下水。
哎？这的人好像不吃下水，从穿过来都没吃过，想想夏喝着啤酒吃着卤味熏酱多爽啊。
凑过去问问：“大叔，这下面的大肠怎么卖？”
“大姐儿，您府上要种牡丹？咱这可是今儿现杀的，您回去种花最好。”
张嘉脑子里画魂，我问肥肠他种花，所问非所答呀，套套他。
“您怎么瞧出来我要买这个种牡丹的？”
卖肉汉子瞧着丫头跟自己抖机灵的模样，笑着：“这大姐儿，谁不知道种牡丹要用一挂大肠做基肥，不种牡丹谁买它去。”
张嘉明白了，这个时期的大肠是用来当花肥的。
装作不懂的问他：“这个也是肉，不能吃吗？”
“谁吃这腌臜东西，骚臭的厉害，连最穷的棒子都不吃它。”
张嘉点点头，心里有数了。
“您这一盆卖多少钱？”
卖肉的瞧着张嘉穿戴精致，一准是城里哪家的姐来庄子上游玩的，狠狠心多要她几个大子。
“这一卦下水都给您，您给二十个大子怎么样？”
“成，再给你加点，连这盆一起买了，下个集市我还买，给我留着。”
差点看错眼，别看年纪，感情还是大客户。
“好嘞，这盆腌臜的很，我这有干净的蒲子包，不如给您用那个装上。”
张嘉应允，付了钱让侍卫骑着马拎着先送回去。
自己带着人闲逛一圈，买了些调料回庄子。
回到庄子进屋换了一身旧衣裳，戴上口罩出来找蒲子包。
招呼侍卫把东西拎到池塘去，找了块石头平稳的地方把东西放下。
学员们以为这是要讲课，一个个捏着鼻子往前凑。
张嘉让他们都离开，自由活动去吧，有几个人不走，打算在这帮忙。
张嘉先拿出那挂大肠，肠子头顺到水里，一只手捏着这边头，用手推，一堆脏污顺着水落下去，这几个看热闹的捏着鼻子都跑了。
张嘉也是强忍着，闭着眼睛推了几次。
约摸差不多了，漂洗了几次，把肠子翻过来再推。
估计水里的鱼得喊雾霾超标。
所有下水清洗一遍，喊人搬回院子放井边上。
管事媳妇想帮忙都不知道怎么帮。
满院子臭气，熏得黄老爷出去看风景去了。
要来木盆跟咸盐，张嘉把大肠揉了一遍，多余的肠油摘去，再用清水翻洗几次，成了。
扔下东西，张嘉跑出院子喘几口好气，可憋死我了，这真不是个好活。
早干完早利索，转回身进院刷锅所有的下水焯水，再清洗干净正式放调料煮。
要了个锅，把猪肝包上荷叶单煮上。
大功告成，让你们跑得快，一会儿出来香味看你们吃不吃。