如果说仅仅是通过现有的菜单不能做到将餐厅盈利的话，那他们现在在研制新的菜单，也有点来不及的感觉，况且关东煮也快要上架这家店了。
龙向天也想着自己能不能靠关东煮在商店里面掀起新一轮的风潮。
毕竟位处于商业区，自己经营的模式很容易会被别人模仿到，但是目前来讲开餐馆的成本还是比较高的。
所以说在这个地段还是没有人和业海开，同样类型的餐馆也还可以，放心大胆的继续做自己的早餐店生意。
假如有一天经营成本降下去了，所以一定会有很多的同类型店铺涌现出来，到那时一还也就不能仅仅光想着盈利了。
更多的是要靠自己的质量取胜。肉骨茶已经将早餐店的生意推向了极致，所以说也还准备在一个合适的机会将肉骨茶在另外两家店也推出来，可以做成不同的口味向人们推荐一下。
所以龙向天现在也忙得不可开交。不仅仅是他自己，胖子和严冰在第三家电影一直在做员工培训之类的员工。
虽然对大致流程已经了解了，但是还是像第二家店的员工一样，什么事情都不熟悉。
所以一旦慌乱起来就会出很多错误，胖子和严冰冰不厌其烦的一遍遍的教着他们，也希望他的店铺能在众人的努力下能够将利润提高上去。
至少翻台率沿海现在看来是每天都有提升的，所以说一切都在向好的方向发展着。
如果说不能够做到最大化的盈利的话，那也要每天对比着昨天有一些进步。
这样才对得起他们几个人的付出。龙向天还是最终的去给第三家店的员工开了一个嗅。
他提出了一个盈利的目标，就是关于每天和每周以及每月的盈利目标，因为第三家店的位置实在是太靠近商业中心了。
所以说租金也是高的离谱，为了想要达成这个盈利目标，餐厅的每个员工都需要做出最大的努力。
都需要用最高的标准来要求自己，这样才能够完成的目标，当然龙向天开出的条件是十分丰厚的，对得起他们的付出。
所以这家店只要通过大家的齐心协力，相信还是有可能能够经营到龙向天霞的状态的。
接下来就是大家共同的努力和长久的团队合作了。只要度过这个磨合期，相信店里面的生意一定会有所好转的。
龙向天想要将肉骨茶商家另外两家餐厅的想法已经有了很久了，但是一直都没有实现。
他一直没有找到合适的时机，况且自己最近一直都在忙或者三店的事情，所以说也没有太多时间来管这两家店。
赵自如家里面还没有装修好，所以说店里面非常缺人手现在。还好，前两家店的员工都已经熟悉了餐厅的流程了。
所以说每天他都不怎么去另外两家店，只是让员工他们自行考虑一下该怎么做就可以了。
他将全部的精力都放在了如何改善第三家店的生意上面，目的就在于想办法将第三家店的生意搞上去，然后就可以将重心放回到其他两家店上。
慢慢的他也要开始拓展其他方面的业务了，所以说留给他的时间也不是特别多。
目前他能做的就是将早餐店的效率再提高一些，然后提高一下早餐店的翻台率。
如果说将来真的他可以将早餐店做大的话，他也可以借用这个模式来提高早餐店的经营效率。
毕竟做生意效益才是第一位，如果说不能有很高的效率的话。
顾客来店里面消费也不会有太好的消费体验。还有一点也很想要说的，就是他不太适应商业区的经营模式。
所以说他也在不断探索着如何在商业区里面经营早餐店之前的两家店都是非常有人情味的感觉。
但是这家店开在商业区里面，人与人之间好像少了那么一点人情味，多的更多的是利益上的交易。
如果说自己能够为他们受多时间的话，想必这也是非常快捷的事情，也是人们都期待的事情。
毕竟他们来商场里面吃饭的目的是为了填饱肚子，而不是来这里享受美食。要节省出更多的时间。
为自己的购物留出更多时间。这就是商业区里面早餐店存在的意义吧。你还在尽量满足他们的要求的情况下尽量去缩短时间。
同时也还在提高菜品的质量，只有质量真的过硬，那将来才不会被其他店铺给比下去。
如果说等到将来真的有同类型的竞争对手出现，自己再去提高菜品质量，到那时候就得不偿失了。
同时沿海还期待着自己能够在提高菜品质量的同时开发出一些新的菜品。
好充实一下店里面的菜谱，因为很多人来店里面消费的时候，觉得店里面的种类太少了。
点来点去就是那几样，所以说非常影响他们的就餐体验。对能够将菜品丰富起来的话。
那人们来店里面消费时，可供他们选择的种类就非常多，自己也不再那么的担心餐厅的食品是不是合他们口味了。
因为只有口味多种多样的时候，人们才可以选择自己喜欢的口味，如果说这道菜不符合他的口味的话。
就可以选择另外符合他口味的菜了。与此同时，人们可以选择的菜品多了以后就可以提高进店消费的欲望，因为总会有一些菜是他们想要吃的。
通过这些菜吸引他们进店也是一个不错的选择。还有检验还想要提到的。
就是他想要通过观察商业区顾客的消费习惯来拓展一下自己的领域，想要开辟新的领域就是要通过不断的努力才可以做到。
而自己现在最好的办法就是观察一下人们的需求都在哪个地方，如果找到了需求量特别大的方向，那他自己就可以立马着手开始餐厅的转型。
与此同时，他还在想这第二家店铺该怎样找一个借口送给胖子和严冰冰。
自己之前就说要送给他们两个，但是他们两个已经义正言辞的拒绝了，这次如果再送的话，恐怕……